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- 25 de octubre de 2021 - 27 de octubre de 2021
09:00 - 15:30 - 25 de abril de 2022 - 27 de abril de 2022
09:00 - 15:30 - 14 de noviembre de 2022 - 16 de noviembre de 2022
09:00 - 15:30
PROGRAMA DEL CURSO
- Conceptos generales en microbiología
- Materiales y cepas de referencia
- Métodos de ensayo
- Medios de cultivo
- Registros
- Conceptos generales de validación
- Características de la medida microbiológica
- Conceptos estadísticos
- Distribuciones
- Estimadores
- Normativa de aplicación
- Sistemática de validación
- Criterios generales de validación
- Tipos de métodos en microbiología y parámetros de validación
- Verificación de métodos aplicables al análisis de productos alimenticios (ISO 16140-3:2021)
- Métodos cualitativos
- Métodos cuantitativos
- Métodos de confirmación
- Verificación de métodos aplicables al análisis de muestras de aguas
- Introducción a la incertidumbre teórica
- Cálculo o estimación de la incertidumbre
- Factores de la incertidumbre en microbiología
- Incertidumbre ISO 19036:2019. Aplicable a métodos de análisis de productos alimenticios
- Incertidumbre ISO 29201:2012. Aplicable a métodos de análisis de muestras de aguas
- Ejemplos de aplicación de cada uno de los apartados
Sede: Oficinas GSC o Streaming (Aula Virtual)
Dirección:
C/ Caridad, 32, Madrid, Madrid, 28007, España
